Résultat du 3 ème TROPHEE GILLES VARTANIAN

Trophée Gilles Vartanian 2014 :

LE MUSIGNY à Valenciennes E. Hernandez

Espoir de l’année 2014 :

AU GOUT DU JOUR à Lille Mr JL. Duchene

Prix de l’Académie :

Catégorie Estaminets, Bistrots, Brasseries :BRASSERIE PARENT à Lille Mr N. Parent

Catégorie Restaurants Traditionnels : JOUR DE PECHE à Lille Mrs S. Lestienne et JF.Bride

Catégorie Restaurants Gastronomiques : L’ESSENTIEL à Petit-Attiches Mr N. Rucheton

Coups de cœur du public :

Catégorie Estaminets, Bistrots, Brasserie : LE WITLOOF à Ennevelin Mr F. SENS

Catégorie Restaurants Traditionnels : LE TOBOGGAN à Ronchin Mr et Mme BLONDEAU

Catégorie Restaurants Gastronomiques : LA LAITERIE à Lambersart Mr N.GAUTIER

Mentions Spéciales du Jury :

Catégorie Estaminets, Bistrots, Brasseries : LE EAT à Lambersart Mr E. Cauchy

Catégorie Restaurants Traditionnels : LE QUAI 38 à Lille Mr Bureau

Catégorie Restaurants Gastronomiques : LE CHEVAL BLANC à Wattignies Mr et Mme FOLLET

Prix du Syndicat des Brasseurs du Nord : AUBERGE DU VERMONT à Boeschepe F. Ladeyn

 

MEILLEURS ESPOIRS TROPHEE GILLES VARTANIAN

Félicitation à Florent LADEYN étoilé Michelin 2014!  Elu meilleur espoir de l’année par les académiciens du Trophée Gilles VARTANIAN en 2012.

Ne pas oublier que le meilleur espoir de l’année 2010 du Trophée Gilles VARTANIAN est Yorann VANDRIESSCHE, étoilé Michelin lui aussi depuis.

Ravi que notre académie ait vu juste, attendons les résultats le 2 juin 2014 du prochain espoir de cette année.

LES PREMIERS PRIX, POUR LE PUBLIC, DU CONCOURS 2014

Les 6 premiers prix du concours TROPHEE GILLES VARTANIAN 2014 !

Soyez nombreux à participer, retrouvez le concours les restaurateurs : liste complète sur le site www.tropheegillesvartanian.com, 3 ème édition !

1er prix :      Bon de 1500€ Bijouterie LEPAGE 8 rue de la bourse LILLE     www.lepage.fr

2 ème prix : Cadre réfrigéré de 1200€ Société SOPRO     www.sopro-oneline.com

3 ème prix : Meuble à vins de 900€ Société SOPRO      www.sopro-oneline.com

4 ème prix : Bon de 500€ Bijouterie LEPAGE, 8 rue de la bourse LILLE     www.lepage.fr

5 ème prix : Machine à café automatique Delonghi Manifica S de 399€ Café MEO  www.meo.fr

6 ème prix : Machine à café automatique Delonghi Manifica S de 399€ Café MEO      www.meo.fr

Encore de très nombreux lots à gagner …

La voix du Nord 03/02/2014

Venez goûter la cuisine régionale et votez pour le prix Vartanian

Par la rédaction pour La Voix du Nord, Publié le 03/02/2014

Par BERNARD VIREL

La troisième édition du trophée de la restauration Gilles Vartanian vient de commencer. Une édition qui, rappelle son créateur, attire de plus en plus de restaurateurs, puisqu’ils seront, cette année, selon l’ancien chef et fin gourmet lillois, « plus de cent à y participer, après avoir été 40 la première année, et 80 la deuxième ».
981377402_B971929916Z_1_20140203064038_000_GEA1P9N2H_3-0Gilles Vartanian veut mettre en avant une région « riche en (bons) produits » et « pleine de surprises ». PHOTO STEPHANE MORTAGNE

Le principe est simple : chacun peut se rendre chez un des restaurateurs participants, depuis le 1er février et jusqu’au 15mai. Il le note, et en fonction des résultats, des prix sont décernés. Pour le public, il y a trois catégories : restaurants gastronomiques, restauration traditionnelle et régionale, sans oublier les brasseries, bistrots, estaminets… « Le but, explique Gilles Vartanian, est de faire découvrir les produits de la région. Celle-ci est très riche et elle réserve beaucoup de surprises. »

Florent Ladeyn, reconnu grand espoir avant son passage par Top Chef

L’an dernier, quelque 1800 personnes avaient « intégré le jury » de ce trophée en remplissant un bulletin de participation disponible dans les restaurants ou par Internet. Un public également récompensé puisque des lots sont pour lui prévu, sous forme de bons d’achat, notamment.

Par ailleurs, un autre jury – les « Académiciens » – composé d’industriels, médecins retraités, « personnes ayant l’habitude de fréquenter les restaurants », se rendra aussi dans les établissements pour les noter, et décerner un trophée.

Au final, une double opération qui veut « monter en puissance » pour une meilleure reconnaissance des « produits du Nord » et de leurs artisans.

Parfois, cela peut aussi être un tremplin. Ainsi, un certain Florent Ladeyn, consacré depuis par l’émission « Top chef », avait déjà été reconnu comme un grand espoir en 2012. Plutôt bien vu, non ?

www.tropheegillesvartanian.com

Rappel des vainqueurs 2012

Trophée Gilles Vartanian : Christophe Scherpereel, Auprès de mon Arbre à Terdeghem.

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Les prix coups de coeur du public.

– Restaurants gastronomiques : La Baratte, à Tourcoing.

– Restauration traditionnelle ou régionale : Monsieur Jean, à Lille.

– Brasseries, bistrots et estaminets : Le Chanteclerc, à Lille.

Les prix de l’académie.

– Prix des brasseurs du Nord : l’Auberge flamande, à Caestre.

– Grand prix de l’académie pour les bistrots, brasseries et estaminets : Les Deux Gourmets, à Cysoing.

– Restauration traditionnelle et régionale : Le Hans, à Valenciennes.

– Restauration gastronomique : l’Auberge de la Garenne à Marcq-en-Baroeul.

Prix du meilleur espoir de l’année : l’Auberge du Vert-Mont, à Boeschepe.

– Les autres prix espoirs : estaminet Quanta à Villeneuve-d’Ascq (bistrot, estaminet) ; le Why Not, à Lille (restauration traditionnelle) ; le Colysée à Lambersart (gastronomique).

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Rappel des vainqueurs 2010

Trophée Gilles Vartanian  : Christophe Hagnerelle, le Val d’Auge à Bondues.

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Prix de la créativité : Michel Reutenauer : Le Carré des Sens à Villeneuve d’Ascq.

Meilleur espoir : Yorann Vandriessche : l‘Arbre à Gruson.

Prix de la convivialité : Christian Descampiaux, le Passe-Porc à Lille.

Prix des Brasseurs du Nord : Franck Delobelle, Chez la Vieille à Lille.

Prix spécial jury : Bruno Suppa, La Terrasse des Remparts à Lille.

Prix spécial jury : Benoit Flahault, l’Estaminet Quanta a Villeneuve d’Ascq.

Coup de cœur du public :

Gastronomique : Benjamin Bajeux, Le Colysée à Lambersart.

Traditionnel : Jean-Charles Wattez, La Mère Simone à Capinghem.

Brasseries, Estaminets, Bistrots : Pierre Dewailly, Le Bistrot Lillois à Lille.

Bars d’ambiance : L’ Hermitage Gantois à Lille.